【有碗話碗】$288日式燒肉放題,任食澳洲和牛? | 香港必吃美食

Hello 大家好, 我是 Alfred,
今日去荃灣食日式燒肉放題這間餐廳是之前有觀眾提議的我在 Facebook 亦有放過出來讓大家投票之前也說過, 即使投票不是第一名的餐廳,
我也有機會去拍攝的不過就要遲一點六月在日本食過六歌仙, 回到香港只是吃過一次牛角今日剛好想去吃燒肉, 所以就來到這裏了今天預訂了五點半, 早了一點來到,
等了一陣才開始營業這間餐廳吃燒肉放題, 限時 100分鐘分有三級價錢分別是 $218,
$288 跟 $428 (港幣)入坐前,
我們問店員 $218 跟 $288
的肉有甚麼分別他說 $218 是美國牛而 $288
是澳洲和牛香港絕大部份做燒肉或者日式火鍋放題如果有分價錢跟牛肉的等級品種一般都會在門口的價錢牌上清楚列明要問才說的, 還真是第一次遇到畢竟很多餐廳也會用澳洲和牛作為賣點最後我們選了 $288 去試一試坐下之後,
是用平板電腦點菜按進去發現, 餐牌也沒有寫清楚那一款是澳洲和牛我當然找店員問個明白他說 "特選" 的全部都是澳洲和牛我已經第二次詢問了,
你這樣說我就先這樣信吧除了肉類, 餐牌上還有其他東西可以選的例如有幾款海鮮蔬菜類沙律, 當中還有"羽衣甘藍"不過我就不太喜歡, 所以沒點幾款前菜有流心芝士奄列,
不知如何了, 因為我沒點還有泡菜跟一些涼拌放題必有的飯、麵這些飽肚的吃食最後就是一些甜品這間餐廳地方不算很大, 但還好桌子的擺放不會太密集還有些兩個爐的長枱, 可以坐八個人燒肉店來說,
清潔不錯桌面跟地面都不會油膩跟很多燒肉店一樣一坐下, 店員就會放下一碟併盤給你先燒不過竟然沒有檸檬給你開爐跟調味以我的經驗, 有些餐廳沒有主動上檸檬客人問到還是會提供的而這一間即使問店員要, 也會回答沒有檸檬不是太專業爐是日式網燒,
網亦十分乾淨爐火亦十分猛烈, 順帶一題, 這間店的抽風很好, 沒甚麼油煙第一款試吃的是牛仔骨不是太嫩滑但也不是太多筋,
不會太柴醃味稍為重手, 勉強可以一吃頗為罕見的雞胸肉為了不浪費唯有吃吧正常, 沒特別雞脾肉就常見得多了不過這塊雞脾肉就太難吃一陣雪味, 塊肉又乾又柴牛舌正常我在食評很常用"正常",
大家不要誤會是不好吃正常是好東西來的因為在街吃飯, 很多時候都不正常, 很"伏"的吃到正常水準已經要還神了這個是厚切牛舌, 大家要認着它整餐吃下來,
厚切牛舌是第二好吃的夠厚、夠肥、夠軟熟、夠香味道跟口感都是高分之作因為我跟阿 Kit 都喜歡吃牛舌在街吃飯無論放題還是單點都會叫很多時候牛舌都很硬跟沒有油脂的香氣而今天這碟有驚喜我之前在鑽石山牛八那條片也有提及燒肉放題有幾個部位很常見包括牛胸腹跟牛肋肉這兩個部位都是瘦跟沒有甚麼脂肪, 不能用作牛排切薄了,
細細片用來燒倒還可以一大塊就變的不好吃了大家看看這兩塊肉, 就算找 Gordon Ramsay
來也搞不定又大又柴又韌, 完全咬不動會將牛胸腹跟牛肋肉切這麼大塊奉客就可以知道他們究竟有多專業了這畫面完全證明我是沒有辦法咬的動接下來, 我想跟大家說說一開始提及有關澳洲和牛的問題大家可以回轉去看一下那塊牛胸腹跟牛肋肉亦可以留心的看一下之後幾款不同的肉看一下那些脂肪紋理雖然澳洲和牛也有分不同牌子跟不同級數質素是有高低之分但總是在一個範圍內的像這樣子的澳洲和牛, 我還真是第一次看到吃到題外話:話說我公幹有去過澳洲的牧場了解過澳洲和牛的配種,
飼養過程跟吃甚麼飼料等等的問題遲些如果有機會再跟大家分享說回這幾款肉, 大家看畫面也見到大部份都是又大又柴又韌, 咬不動的有兩款切的比較薄的還咬的動但感覺有用化學醃料, 肉質不是十分自然另外說一下味道跟很多燒肉店一樣,
有分鹽味、燒汁跟辛味噌但不知道為甚麼, 三款也是有燒汁的味道而且醃的很重口味, 味道上像極廉價的韓式燒烤桌上是有一支燒汁讓你沾醬的但全部肉本身也過咸, 甚麼也不用加了接下來試其他食物了海鮮,
先試吃蝦完全沒有蝦的味道, 肉質死實帆立貝正常, 可以一吃牛油蒜蓉燒蠔, 看上去十分正常吃下去又腥又臭,
立即就吐了吃一隻, 不用麒麟果, 包保你去廁所十分暢順小吃也點了幾款, 沒甚麼特別味道跟外觀十分一致,
大家看看自行判斷吧整餐吃下來第一好吃的. 就是這個3.2.
1.開估沒錯, 就是 Movenpick
雪糕每人一杯結論:如果要坐車去, 就不要了沒有值得你花時間坐車來的地方若果你是在附近住, 偶然來一次是還可以的正確點餐方式, 是點最便宜的那個,
$218主力吃牛舌, 然後是牛仔骨跟一兩款薄切的肉最後吃Movenpick雪糕你不要想着是日式燒肉, 你想像這是平價韓烤的話, 心理會比較舒服最後說一下,
我拍攝「有碗話碗」每條片都會盡量指出每樣食品的優點跟缺點即使有時候我說了很多缺點有時候片尾我也會說這間餐廳是值得一試因為消費體驗是要結合很多元素包括環境、服務、價錢等等而食物質素亦要視乎價錢有時候食物質素略低, 但環境、服務、價錢尚可我都會說是值得一試的因為香港有很多餐廳是食物、環境、服務、價錢全部都是"伏" 的就算我這麼勤力做功課, 其實也經常"中伏"今次就說到這了,
下條片見, ByeBye

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