中醫師教你怎麼選龜鹿→五味才是正龜鹿!

市面上龜鹿膠長得大大小小都不一樣!像這個很軟,像這個比較硬 (用力拉可延展 ),這個像鐵板
(完全無延展性).我發現學問真的很大!像這種軟軟的膠質,我是用聞的和泡熱水來判別品質~這個是我自己吃的『五味』的龜鹿,我跟大家講哦~你用熱水去一沖就知道,它的成分(物理性質)完全不一樣!像剛剛醫生就有講,麋鹿角就是比較臭
(紅鹿角不會臭 )~我吃的「五味龜鹿」是使用優質的紅鹿角和巴西龜泡起來那個香氣就是不一樣,我覺得用你的鼻子去聞是最簡單 的。我還特別去研究為什麼別人的膠這麼軟,我們的膠這麼硬,跟製程其實大有關係。
像這種不知道加了什麼東西,所以溶解度超快!我們這種就是要慢慢溶、慢慢燉煮,因為它的含水量是10%以下 (溶解慢)所以它比較硬!阿公你就是每天這樣泡水喝哦?
每天像喝開水這樣喝一杯~那阿嬤咧?是燉雞 (阿嬤呷卡好啦~ )你看這個含水量比較高的,常常都是灌模的,真的要含水量很高才有辦法灌模哇~這種灌模的已經溶了~(手工的還沒)它加了什麼不知道,但最可怕的是它的味道!
藝樺姐妳要試嗎?妳聞它的味道看看不行~~~這個腥臭 不能接受!這個很可怕很噁心的味道。
妳的這個比較香,就是充滿蔘味和枸杞的味道。而且我很認真去查他們的衛生標準,我吃的這家是『第一個拿到GMP字號』的中藥廠證的而且我還跟他要了重金屬的SGS檢測,結果是ND (沒有重金屬含量 )連農藥都未檢出!
消費高手節目團隊為求龜鹿膠真實性,還特別打到台南的工廠去了解它的層層工法是先洗淨全 龜和鹿角把雜質分離、仔細去洗,洗完之後將全龜和鹿角加入水中熬煮,還要熬六天呢!把精華都熬出來再配成「五味」水分幾乎都沒有了!中醫師把這種高品質等級的稱為
『正龜鹿 』你不用每天吃,因為他很純一週吃一次就不錯了我們來問問看中醫師,問診的時候常常建議一些人去食用龜鹿膠嗎?對對!其實在我們中醫的寶典古書「醫方集解」裏面就有詳述鹿角+全龜+枸杞+蔘類,才算正統可是我們去查了市面上有的只有兩味有的中西混用了花好幾萬買仙草幹嘛呢?
有的還加了仙草,靠仙草去上色藥材也要問清楚是從哪裏來的?有的角很細、有的角很粗原來全龜有分巴西龜和印尼龜巴西龜是品質比較穩定的鹿角有分紅鹿角與麋鹿角紅鹿角的膠質比較多而麋鹿角就是比較腥臭據我所知目前最好的龜鹿配方還要加『黨蔘』它會比較溫和 (溫補不燥)一般是四味而已,古書也是四味但它除了四味還加了黨蔘 (成了五味)!
五味龜鹿特別溫和,適合大眾體質,而且很好吸收為什麼加黨蔘更適合大眾體質?因為人蔘會比較燥熱,因為現代人都不想要太燥,容易便秘

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