你好像很會造口業喔 蒜香橄欖油義大利麵 Spaghetti Aglio e Olio|Feat.鳥屎|Fred吃上癮

好今天我們又有一個特別來賓歡迎鳥屎嗨住附近而已啊來吃個飯啊那我們今天也是做一個比較傳統的蒜香橄欖油意大利麵聽說你喜歡吃義式料裏很喜歡很喜歡吃 很喜歡吃喔很喜歡 很喜歡講一個最經典的如果要經典的話可能是那個吧那個我不知道 那是翻譯問題我不知道中文名字叫什麼之類的跳進你這樣子Google你會Google到一些對
不應該有的對不對比如說嘉明啊之類的嘉明的味道進來所以呢我們今天就做一個比較簡單但是我們原本呢 是要用手作麵糰我昨天就自己發了哇塞意大利麵糰這個就是我們自己發的啦那 因為它需要機器的擠壓那把它筋性慢慢壓出來但是我發現我那個手作麵糰機不見了機 不見這個不行喔我40歲了欸許效舜跟你還是差一點距離啦
好不好這種許效舜等級的 先收起來那沒有 所以我們就買我們就用現成的這一道菜呢 其實很簡單要不然你來操作好了我不要啦
白癡喔我幹嘛 幹嘛要我如果找你來我的實況台我也不會叫你開實況啊我們現在 橄欖油下了對不對然後我們這時候呢冷油 下蒜片因為我們要讓蒜的味道啊跑出來所以我們要把它的水分慢慢的逼出來這時候下的時候呢我們就可以下麵所以什麼時候要用熱油熱油通常是要爆香或者是你要它短時間的香氣產生的時候我們就要用熱油這會花一點時間我想說你來做
我可以輕鬆一點不會 我是不會做這種我不會做喧賓奪主這種事情而且今天我助理有跟着一起來如果東西不好吃 我可能她會辭職不是這樣你要先跟我說你是 這個助理好不好用她滿好用好
這樣我認真煮而且還因為她真的也住很近真的嗎真的假的送她回家超鄉下地方的這裏你走在路上沒有沒有再往裏面一點有沒有那邊騎車不戴安全帽欸然後附近都是雜草這樣哇靠雜草又河堤然後野狗啊路上還會有那個超舊的小貨車然後手寫紅色的字 超醜的寫甜不辣這樣這段要剪進去嗎(這是個人啊 沒差)好幫我嗶一下好了你也會怕喔好來 你去看它四周已經成為金黃色了那就不要再繼續加熱了不再繼續加熱我們把它離火然後這時候我們加其它東西進去我們加一點辣椒你吃辣嗎我吃辣那你比恩熙俊有用他不吃辣喔(他不吃辣啊)他感覺很吃辣耶(他超不會吃辣的)好爛喔那我再加一點點的西洋香菜一樣
我們讓它受熱然後可能會麻煩你一下你可以幫我把鯷魚拿出來好 可以然後搗碎讓它融入在這個醬裏面那個 可以幫我關起來嗎那個油脂把它搗碎怎麼會有人怕海鮮啊有 真的很多人你是怕海鮮是什麼海鮮都怕喔鮑魚比較不怕而已啦因為它用*的嘛鯷魚也可以用*的有一些有一些味道差不多啊不一樣那我們這時候呢搗一點堅果增加它的香氣但不能這樣拿我會被告好
我們還是要這樣子太快過去了我都還沒Get到不用太碎要有點嚼勁好 來Peter來試一下那個鳥屎Peter你好 你好我知道 我知道不是
有一點我知道 我知道然後這時候我們把麵放進來我加一點檸檬皮增加它的香氣然後一點點的檸檬汁因為我不太喜歡吃太酸的東西你喜歡嗎我喜歡真的喔我喜歡酸辣跟海鮮真的假的鯷魚我也很喜歡這樣是不是要拿干貝出來他真的開始亂加耶(對啊 對啊)我一直亂講他會不會一直無上限亂加(會喔)我幫你打給解婕翎通常我們都會加一點點的麵湯然後鹽巴也撒一點點然後我們來和一下 拌一下那我們的麵的部分其實就差不多了Peter幫我拿一下乾辣乾乾的起司講話好慢喔講話用甩的耶(你們兩個很像宿醉在煮東西吃)我其實有一點你真的宿醉嗎我其實有一點點我昨天晚上跑去打球啊太累了跟我行程差好多怎麼會這樣然後我們撒一點點的這個好爽喔然後再一點點的乾乳酪這樣就差不多了對不對但是就像我講的我們不能就這樣結束了來
我們來做一個那個番茄番茄骰子牛好大塊的骰子牛我們這時候呢 先加一點油為什麼這個是用酪梨油因為酪梨油它的發煙點在230度到240度橄欖油你只要超過70到80度的時候它就會開始變質那酪梨油是可以拿來炸的嗎酪梨油 是但是它因為酪梨本身都會有一個味道(突然就給它塞進去)好燙喔然後鹽巴也撒一點點然後我們這時候就下了喔我們讓它每一面煎脆就好了喔對 我們把它每一面煎脆就好了欸我聽說你唱歌很好聽耶沒有啦真的嗎我不會走音而已那你聽聽看我最近有在考慮要發EP你幫我鑑定一下那我唱一首我的招牌歌給你聽好Happy
birthday to you好你要我認真講評嗎對 認真講評如果今天你是
你是資方這差不多之後我們把番茄丟進來好爽喔 這個我們這時候 把火開小然後我們加一點黑胡椒然後我們Parsley加一點然後呢我們這時候放奶油進來那我要再加一點檸檬這一道菜就好了我們現在排盤這真的是超越傳統耶對啊 傳統算什麼傳統是用來打破的來
你先吃這個等一下我只吃到蒜我覺得這個蒜片跟肉一起有一個爽感然後我覺得橄欖油味道有出來是一件很舒服的事情因為你喜歡吃意大利麵其實橄欖油這個部分你應該滿講究的吧有一點點對不對然後再來就是麵了麵本身就是要吃到那個麵粉的味道對裏面要咬那個麵芯你哥那時候就有跟我說你比較挑吃我有一點點真的喔他其實也是挑的 我覺得真的喔我覺得他是挑的他就是一直覺得他是木舌但我覺得他其實是吃得出來他只是 不介意所以他可以吃ㄆㄨㄣ我跟你講 他昨天才跟我講完我要跟你爆料了他說你們前幾天在那邊錄東西然後送了他一鍋燉牛肉他說他一直沒吃然後有一個朋友送他一個什麼麻辣牛肉然後想說
好像可以放在一起丟進去煮 然後那鍋變超大一鍋麻辣牛肉跟紅酒怎麼會搭啊還在嗎妳吃了(我吃掉了)這樣不會很怪嗎她 就是真的不挑啦她是真的不挑喔她是真的不挑啦就是他們我是不能這樣說啦但有時候我是覺得他們在吃ㄆㄨㄣ啦(幫我收尾)現在要收尾囉我覺得還沒聊開心耶我覺得鳥屎來我們聊得有點少耶我很開心啦 可以來開始講一些很官方的東西今天很開心可以收到大家的邀請來這邊我跟你講
你從來到剛剛我大概聽了十次你講這句話真的假的真的啊 其他都沒在講啊你說我很開心可以來屁啦 我剛剛沒有講吧回放我剛剛真的沒講嘛真的沒有嗎沒有 真的沒有嚇我一跳真的假的我真的沒有講啊因為我沒有很開心
我還好