《晚吹 - 空肚講宵夜》第5集 便利店 (主持:梁祖堯, 陳俞希、蔡瀚億 (BabyJohn))

Hailey,你知道嗎每次我最期待的環節就是看他給我們吃甚麼我在等…為何作為廚師,你可以那麼悠閒說「我在等…」  叮,完成了真的很辛苦  不是吧?微波爐?不用怕這些東西也可以加工處理一下保證你吃過後回味無窮,說真的我想試阿祖你說自己經常會去便利店吃東西坦白說,你們多常去便利店一星期會去一次嗎我也會去便利店吃東西但我很少用刀叉吃燒賣畢竟這是節目效果以前中學時期可能為了省錢來買東西因為媽媽給我吃飯的錢就只有那麼多別說中學,我就讀演藝學院時才是最常吃這些食物真是就讀演藝學院時最常吃以前的便利店當時叔叔還會出來混的時候當時的便利店是否已經全都結業了真的結業了真的嗎  真的當時的燒賣是用電飯煲來盛放的有吃過嗎有,但不是在便利店  是我是在街市買的我去過用飯煲蒸燒賣的士多但便利店…  別裝年輕你們這兩個混蛋應該只是相差10年左右你是指魚肉燒賣嗎真的是這些燒賣  是嗎對是便利店用電飯煲蒸的?對,當時我應該在演藝學院讀書還有一個燒賣的…當時深宵時還有燒賣電飯煲還買到嗎  還買到想不到便利店有電飯煲因為我這個年代…行了,別再談這話題了  沒錯對,叔叔生氣了…  好吧然後呢…然後我喝醉了,喝醉後會很餓大家也知道,對吧又不是沒有試過喝醉他好像沒有試過  我試過喝醉但喝醉後會餓嗎我會…  我會餓得不得了所以我很明白  她明白就行所以去吃東西當時一個透明盒子盛着的燒賣一盒有10顆我吃完後仍然很餓,於是再吃之後仍然很餓,然後再吃最後吃了三盒,一共30顆然後那個大姐就說「俊男,你很餓吧」當然,你足足吃了30顆然後我問「還有嗎」因為我已經吃完了…翻熱好了你在翻熱甚麼我在翻熱雞腿大姐就說「你很餓,對吧」我問「還有嗎」她說「有,但要再蒸」我說「我等你」之後她拿出一大包燒賣  倒進去倒進去蒸最後吃了80顆你是以為自己吃了吧80顆?
  是那個大姐告訴我的她翌日跟你說「昨天你吃了80顆燒賣」嗎  對我也不太記得她說「你吃了80顆燒賣,知道嗎」其實80顆很誇張,我吃不到幾年後我在大坑一間便利店重遇她跟她重遇的時候跟她自拍之後我跟她成為了摰友,翠姐翠姐,希望你在電視上看見我吧你連人家的名字也記得  對我真的很認同我明白你所說喝醉後會很想吃東西的情況以酒吧提供的果仁為例平時我不會吃的但我喝酒的時候會不斷吃或者喝醉已經吐完了就再進食  所以就很餓了對,吐完後會很餓我給你的薯片不是直接吃的不是嗎  對有特別吃法嗎  大家每人一包我們先把它捏碎要先捏碎嗎這是有一次我在便利店吃宵夜時發明的要捏得這麼碎嗎對,很碎,要十分碎然後怎樣和雞腿一起吃其實喜歡烹飪的人…我大概知道他想怎樣  對你想把它變成炸物那樣,像炸串很熱你這個吃法是…這是薯條的吃法  對夠碎嗎?先檢查一下夠了…有時喝…又重提喝醉的話題你又說不再說偏要重提  你們根本經常都喝醉那一刻很想吃「伯伯炸雞」老伯伯炸雞…很想吃老伯伯炸雞但晚上沒有老伯伯炸雞沒有通宵營業的店舖這種薯片亦是我平日很喜歡吃的沒錯所以我就忽發奇想做了這件事我發現好吃得不得了現在我看見了,你看  不錯這個不錯  不錯…我的沾得多漂亮有點像伯伯的那款炸雞  對吧你的像是伯伯不辣的那種對,我的是伯伯不辣炸雞我是伯伯辣的  辣炸雞對  乾杯很棒,吃雞腿這個吃法真是不得了  乾杯晚上吃雞腿  馬上想喝這時候想喝啤酒  真的想喝吧真的不太好意思觀眾晚上收看這節目看見我們大口吃雞腿有點像嗎有因為伯伯炸雞也有很多肉汁真棒我覺得如果要買雞腿可以買一隻更普通的  為甚麼連表面也沒有甚麼醬汁乾一點會更脆,更好吃  沒錯這個外皮還是太濕潤它真的像平日的炸雞咬下去第一口是脆的雖然它有點乾,但仍然有少許肉汁但相反來說我覺得感覺上不及伯伯炸雞那麼上火而且沒有那麼油膩你以為而已你很討厭我經常覺得如果吃雞腿可以選擇炸雞腿或滷水雞腿以為健康一點  對不要吃那麼多煎炸食物吃滷水雞腿吧你這個玩法是連滷水雞腿也…像吃炸雞腿一樣  變得很香脆而且吃這雞腿時你的罪惡感沒那麼重因為平日吃伯伯炸雞時油就會不斷滴下來  是但吃這個時不會你就會覺得也不是太油膩多吃點吧只是錯覺  只是油沒有滴出來全都吃進肚子內油全都在裏面這個方法很棒  但是很好吃我大多去便利店吃東西時都是喝醉了其實根本不知道自己吃了甚麼其實你是否不喝醉就不會吃東西不,是不會去便利店吃加熱食品喝醉了就要吃東西應該說她每天都喝醉  對我媽媽也知道這一點,沒所謂了我意思是因為喝醉後以前的年代…好像說到自己的年紀很大你又開始進入…因為以前的年代沒有24小時營業的拉麵店不會有太多24小時營業的茶餐廳等喝醉後唯一可以讓你吃東西的地方只有便利店而已反而現在的選擇有很多有些茶餐廳會24小時營業有些快餐店又會24小時營業現在選擇變多了但以前沒有,只好去便利店吃但又不知道該吃甚麼於是就甚麼也買來翻熱所以就會有些拼盤甚麼也買來翻熱?  對不,有些拼盤既有燒賣又有蝦餃,對  很難吃的早期的很難吃  外皮很厚還有小籠包但太乾了  裏面有肉汁嗎那個小籠包比沙漠還要乾但不知為何喝醉時會想吃的  對於是買一個有各種點心的拼盤然後翻熱來吃,我就是這樣我在便利店吃的東西都很正常都是雞腿、飯那裏有一款鴛鴦飯,你們吃過嗎一邊是茄汁焗飯,一邊是白汁焗飯對…  然後直接翻熱來吃那個醬汁真的十分難吃但又不知為何會翻熱來吃  對你總是覺得能果腹也不錯亦有很多醬汁但吃每一口都會覺得「為何那麼難吃?真的很難吃」接着我要推介另一個還有嗎  這真是我還幼齒的時候跟一群中學同學發明的直接買魷魚絲直接倒進去?
  對全都是便利裝,可以在家中自製的然後倒進去…  這可厲害用便利店內不同的東西配搭  對然後倒進去然後…難怪那個大姐被調職了對,用光食材  在人家的店搗亂接着就是危險動作了當時把這包東西放進微波爐翻熱真的嗎  那塑膠怎麼辦有時會融化的我們看稍後會否融掉  我們試試甚麼有時會融掉?是肯定會融掉你小心這個微波爐跟便利店的不同你別加熱得太久引致爆炸  我覺得拍攝完這節目你顛覆了我對健康的看法健康是重要的  是說完了要小心  對,我就說你要小心我已經嗅到塑膠味了行嗎這樣還不算融掉的是,看得出因為我試過塑膠融掉…  黏着瞭然後真的縮成一團,有拔絲的效果那些塑膠  但這樣黏着還會吃嗎你會照樣吃嗎  不行吧當然照樣吃  瘋的,怎樣吃你挑走黏着的塑膠就可以吃中學,我說的是中學時期當時真的很窮中學時期也要顧及自己的健康不是代表…我肯定如果遲點香港有甚麼災難當大家一定要吃樹皮他一定能得以求生  我真的吃過用樹皮混辣椒油他又教大家了今天的節目是教大家如何吃樹皮…質感看起來還沒乾  還沒完成你弄到像XO醬一樣  是但好像挺好吃塑膠還沒融掉,放心  有股香味像以前街邊攤檔的焗魷魚對…我決定要挑戰它體能的極限兩包一次過翻熱吧,有兩種口味很香  這個沒有放辣油?這是麻油一個是麻油味,一個是辣油味其實我仔細想想如果家中有魷魚絲…且慢,對了我可以這樣翻熱嗎  可以但我想重現中學時唏噓的感覺加上膠袋,還有點融掉的感覺總之,香脆的都是油膩的東西越油膩的東西…不要因為想健康而放橄欖油沒用的因為真的不行  不脆既然要燒烤  吃這種食物就別顧慮健康了…沒錯…這次真的像模像樣有點燒焦的…不是燒焦的那不就是燒焦了吧還沒燒焦…成功了,這次真的成功了很熱…脆嗎  脆…挺好吃的對吧?再試試辣的吧我說…  等你吃完再說吧不知道這食品公司會否收看了這集就決定研發一個可以翻熱的包裝其實可以發展的  對,不錯對,好吃我決定不說話,要不停地吃了我不吃宵夜的因為如果吃宵夜,我怕會長胖所以不敢吃宵夜我太太就會吃宵夜我最記得的一次宵夜是當時她懷孕,孕婦的口味很多變半夜2、3時,要我買豬腸粉給她吃我也不知道去哪裏找當時好像觀塘有一家攤檔凌晨2、3時還會營業於是我當時去買豬腸粉給她吃至於現在就不知道了因為那已經是20年前的事了歡迎大家收看「每日宵夜」的環節原來有這樣的環節嗎我們看看第一至第十位的排行榜第一位就是雞腿了剛才已經吃了  對第二位就是雞塊雞塊?
齋雞塊嗎  對如果可以,你會怎樣處理雞塊如果可以做來吃我真的吃過齋雞塊說是素的雞炒飯真的只是放生的雞塊來做炒飯  像用豆皮做的一樣素食經常很喜歡用豆…還不是那些  不是那些嗎是脆的零食齋燒鵝、齋雞塊  我知道了馬虎成這樣,我看見那碟飯我真的覺得沒有誠意第二位就是雞塊  雞塊第三位…我也…  你也會吃的點心拼盤是真的你有否發現便利店的點心拼盤沒有辦法知道是否已經熟透了因為翻熱前後都是一樣的…  都一樣乾…因為它的外皮的顏色尤其是哪種呢就是粉果,未翻熱前是白色的…姨姨,這是蝦餃  是嗎翻熱後還是白色的外皮比我的麵皮還要厚我覺得很鹹  對那你還吃?  為何小時候不覺得停下來,冷靜一點…  沒錯雖然你說很鹹,但你仍然會繼續吃這個排名第三至於第四位我就沒有在便利店吃過就是翠玉餃很奇怪,不知道為何會晉身十大然後就是碗仔翅碗仔翅  對我吃過的,但次數不多你們吃得多嗎我不會特別想在便利店吃接下來這個,你應該吃過是甚麼  我猜肉醬意粉這個真的吃過有嗎  我們有肉醬意粉嗎沒有…為何沒有肉醬意粉那個很乾的肉醬意粉對,那個很乾的還有一包醬料  那麼乾你還吃?只是為了回憶才吃  對…有時深夜吃東西大多都不是為了果腹是為了精神需要  也不是要美味亦不是追求食物的味道  沒錯有時你很落寞或失戀很不開心的時候  別傷心…就會去便利店吃東西而肉醬意粉對我來說有童年回憶它很油膩、很硬、很難消化令你有油膩的感覺  不是是吃完後會覺得不行,我要繼續努力生存下去沒錯  吃好點的東西才可以吃得更好現時深夜真的很想食肉醬意粉但又買不到同事辦事不力  真的嗎我聽完你們說,一點也不想吃但接下來的這一項,我也沒有吃過就是咖喱雞配黃薑飯我吃過它不是很舊式的食物肉醬意粉在我中學時期已經有了但這是比較新的是嗎  對請問黃薑如何處理黃薑混在飯內的整個飯都是黃色的  像黃薑粉黃薑飯對,已經是黃色的飯那咖喱醬汁也挺濃郁的是好吃的?先想清楚觀眾可能會因為你的評論而買來吃他很猶豫馬上不敢胡說重新認識那個味道吧其實我覺得還可以通常深夜去便利店,翻熱飯來吃那一刻真的很絕望  也對其實只是想找一些能果腹的食物如果想要果腹我認為它是其中一個選擇也會選擇吃吧看這十大排行榜的時候我發現很多東西都沒有吃過反而我們經常吃的又沒有入圍例如呢咖喱魚蛋咖喱…  他又有了有同事買了咖喱魚蛋,一定吃過吧這是會吃的…但不知為何十大排名之中沒有它但你會覺得…好吃  它應該要晉身十大吧為甚麼好像很多以前我們會吃的食物都未能晉身十大  對翠玉餃真的令人意想不到大家去酒樓吃吧我也覺得黃薑飯也有點奇怪  黃薑飯也有點離譜這只是網上流傳的排行榜而已我們應該自定一個排行榜  沒錯餘下的三樣全都是甜品適合我,來吧就是牛奶忌廉瑞士卷最喜歡中間有忌廉的我把忌廉舀給你  真棒…但感覺上它像硬的忌廉  對你嘗嘗  我就是怕它是那種口感看看它會否…坦白說對於我來說,忌廉真的攪拌過度了你看質感那麼粗糙這就是攪拌過度了你試試吧,我覺得太甜坦白說外觀像是日本便利店出售的  對但味道真的無法比較質素相差很遠相差太遠了  甜薯會好點嗎你試試吧也有點低品質  不是甜薯好吃得多真的假的薯味真的很好吃  對但不知道薯味是真還是假當然是假的你別管了…吃宵夜就吃吧它有點像之前我吃過那種日本雪糕就是有這種…  番薯雪糕?
它有這種味道,你試試吧這個好吃得多吧比剛才的好吃  有那股雪糕味吧好吃一點…很安靜為何會晉身十大?我不明白,慘了很特別的還有甚麼說  鎮定一點我真的找不到詞語形容這個味道坦白說  只有甜味沒有紅豆味  沒有也沒有綠茶味  沒有對,它只是…  究竟是甚麼一種很假的糖的甜味,只有甜味但亦沒有班戟的香味因為這類似是班戟我知道為何是香港限定了就是日本賣不出的那些最後一個的是…  是甚麼雙層忌廉吉士泡芙看賣相就覺得…  陷害我們的好,我們嘗嘗吧還可以我不覺得可以可以比擬發脹的麵包  我快哭了這個泡芙像浸過水  我特意不說你不說,我又沒有察覺但你說完後我又很認同不行,我笑到流眼淚了我想問為何還可以對,我也想知道為何還可以你說還可以,怎樣還可以我本來只是想引誘你們吃而已但誰知我全都吃完了剛才的只是網上流傳的十大排名榜這是我心中最喜歡吃的便利店小食就是這個了溏心蛋  對我喜歡吃這個溏心蛋為何你還未吃到蛋黃我想先嘗蛋白行嗎  這股甜味挺好吃的對  甜甜的也有蛋香,不是那種奇怪的雞蛋不錯  對吧對這是我最喜歡的還有海帶根有些辦公室女郎想吃零食但又不想吃一包薯片因為感覺很不健康而且沒喝醉時吃會覺得很不健康就會吃這種零食因為吃的時候有點酸然後挺有嚼勁還有感覺很健康這用來作為深宵零食  好嗎能在便利店買到有時我會買一包然後可以自己吃完你逐條吃嗎對,你喜歡一口吃光嗎我不知道你平日吃魷魚絲,會抓一堆來吃嗎會  我不會我逐條吃的…吃薯片的時候你會抓一堆來吃,還是逐片…我逐片吃的…  逐片吃的我會抓一堆來吃的那你推介甚麼自己喜歡吃的嗎我嗎?其實如果是深夜視乎我在做甚麼如果在趕稿或寫劇本沒了芝士波,我的人生就走不下去不知為甚麼,我對芝士波很沉迷芝士波嗎每次會吃一桶嗎  對我從未試過一次過吃完一包零食我也是,我不是那種打開一包…我沒有試過你想說沒有試過打開一包後沒有吃完吧不,我沒有試過只吃一包我像你那樣,打開一包後…對,我吃少許後會封好可以分幾次吃  對你知道如何在未吃完薯片或零食時封好包裝後,下次吃還保持香脆你知道嗎是從兩邊不斷摺疊的方法嗎放在雪櫃嗎  放在冰格但凍的薯片就不好吃了吧但你拿出來解凍的時候你不會察覺的,你不會覺得是冰的不覺得是冰的?根本不會覺得是冰的,你回家試試對嗎  對喝飽吃醉的時間過得特別快我們下一集再跟大家吃其他宵夜吧期待  又是時候說…再見…我化妝了,不斷抹嘴,我忘記了不好意思,化妝部的同事下一集還是不化妝了很難兼顧  反正都會弄花對,不化妝了不要浪費,環保一點你看這個這個快要融掉了…這個真的快要融掉了可以吃嗎  各位家庭觀眾我們教的都是比較危險的方法大家在家中千萬別亂試