正確補足維生素D,降失智、糖尿病風險

維生素D的缺 乏, 可能會 增加骨質疏
鬆、失智、 糖尿病、心 血管等慢性 疾病的罹患
風險;根據 臺大醫院北 護分院復健 科團隊,
最 新研究發現 「全身慢性 疼痛」也跟
缺乏維生素 D有關, 而 本研究結果
也順利刊登 在國際著名 期刊「疼痛 醫學(Pain
Medicine)」。臺大北護分院 復健科蕭名 彥醫師表示,
維生素D 主要與鈣質 的吸收、骨 骼的代謝有
關, 有鞏固 骨質、避免 骨質疏鬆的
功能。 但其 實維生素D
具備多樣功 能, 與肌肉 力量、平衡
、甚至心血 管系統和認 知功能都有 關係。
最近 台大北護分 院復健科研究團隊,
統合分析過去醫學文獻裏關於維生素D缺乏和廣泛性慢性疼痛以及纖維肌痛症之間的關聯性, 發現有這些慢性疼痛的病人, 和正常人相較, 有維生素D缺乏的比例是1.6倍。
該院復健科張 凱閔醫師表 示, 近年來
愈來愈多研 究證據指出, 維生素D 缺乏會引起
骨骼以外的 軟組織疼痛 問題。
而本 研究即使透 過校正性別 、日照量、
飲食及生活 習慣等因子 後, 維生素
D缺乏和慢 性疼痛的關 聯性依然顯 著存在。
該院醫療部韓 德生主任指 出, 根據衛
生福利部食 品藥物管理 署曾進行的 國民營養調
查, 結果發 現有不到2 %的國人維
生素D是充 足的, 其中 成年女性(
19-44 歲)更明顯 不足, 可能
是與過度注 重防曬有關。另外也呼籲尤 其失能或有
慢性疼痛的 老年人, 若 要推到公園
曬太陽時, 可以挑選在 早上10點 以前或傍晚
;且衣袖需 捲起到肘關 節, 褲管可
折起到膝關 節處;曝曬 時間需10 -20分鐘
。另一方面在飲 食攝取方面, 該院營養
師孫穎潔則 表示, 依據 衛生福利部
所公佈的第 7版國人維 生素D參考 攝取量,
5 0歲以上每 日需攝取1 0微克,
成 年人則需要 每日攝取5 微克。
在天 然食品中富 含維生素D
較高食物, 包括鮭魚、 魚肝油、日曬過的菇蕈類、乳酪、蛋黃…等。
另外, 由於維生素D是脂溶性的, 所以烹調方式則需考慮油煎或加點橄欖油涼拌的方式進行。
可是由於維生素D是會累積在體內, 若攝取過量也會有不適的狀態。最後, 該院院
長黃國晉醫 師說明, 維 生素D是人
體必需的營 養素之一, 維生素D除 了飲食中攝
取外, 我們 的皮膚在照 射日光後也
會自然產生, 因此, 也 呼籲民眾要
有均衡的飲 食, 適度的 戶外運動,
才能避免維 生素D缺乏。

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