天氣熱，食雪糕，好味又消暑！不過消委會測試了市面上29款雪糕同冰凍甜點不單發現高糖、高脂的陷阱，還有其他的健康風險！想食得健康？立即查看消委會的「雪糕甜點FACT
CHECK」！想了解雪糕是否衛生，含菌量是重要的指標測試發現這2款樣本分別有總含菌量，大腸菌群含量超過法例的上限顯示產品可能在製造、運輸、儲存、或者售賣時出現衛生問題雖然沒有引起食物中毒，但大家請勿掉以輕心行街見到有店舖售賣雪糕，時常會立即購買食用不過測試發現，2款非預先包裝的雪糕含有禁用在乳類或脂肪類甜品的防腐劑山梨酸檢出山梨酸的樣本，分別來自兩間連瑣餐廳有機會源自雪糕本身，或其他加入的食材配料山梨酸毒性不高，就上述檢出的分量而言不會對健康造成不良影響雪糕令人又想食，又害怕肥胖但是否每一隻雪糕都是高糖的?有沒有那一隻是低糖的?答案是沒有的!
根據食安中心每100克食物不超過5克糖，才屬於「低糖」食物但檢測發現糖含量最低的款式都達到12克糖在29款樣本當中，有19款屬「高糖」食物當中2款糖含量最高食一份已經是世衞建議成人每日游離糖攝入的 36%不想體重超標，或者增加患上糖尿病的風險切記適可而止！食雪糕除了小心糖，還要留心另一致肥元兇 –
脂肪這次有沒有那一款雪糕、雪條是「低脂」的?答案同樣是沒有！這次總脂肪含量最低的樣本每100克含4.3克脂肪，不屬於「低脂」食物樣本中總脂肪含量最高，是這款預先包裝的雪糕每100克含有21.4克總脂肪，比最低款式高出4倍！食雪糕要留意飽和脂肪的含量屬於一種壞脂肪酸會增加血液中的壞膽固醇，影響心臟健康測試中飽和脂肪最低的，是這款非預先包裝雪糕每100克只有1.1克飽和脂肪而最高的款式，飽和脂肪比最低的多12倍，達14.6克不同的雪糕或冰凍甜點產品有不同飽和脂肪含量為健康着想，最緊要選擇清楚最後提你，無論是自家製，還是購買嘅雪糕最重要是少吃多滋味！
想知更多選擇雪糕的貼士記得睇第524期，選擇月刊