電腦不只選土豆也會選日本酒?最適合你的酒交給AI決定!信州SAKU13滿足你的舌尖《阿倫去旅行》

來了 就是這樣總共有不同的10種種類的酒在這邊這邊是這個未來日本酒店他們特殊的一個分類方法大家好 我是阿倫我現在人在東京的惠比壽然後我今天來這邊要做什麼呢其實我想要帶大家去看看一個日本酒大家都知道日本酒其實在日本來講是非常非常有名的喜歡日本酒的人其實在世界各地也都非常多算是特殊的一種蒸餾酒然後有辛口或是甜口的等等有各種不同的種類然後我今天想要帶大家去看的是一個位於長野縣佐久市他們所生產的SAKU13算是一個品牌吧他們最近剛好在惠比壽這邊有開一間然後想要帶大家實際去喝喝看而且聽說那邊還有一個很有趣的系統就是它會用AI人工智能來幫你判斷說你最喜歡的酒是什麼酒好 那我們就廢話不多說我們現在馬上去看看吧我們現在從這邊出去大概步行5到10分鐘左右就會到了好
走囉然後他們這個品牌叫做SAKU13為什麼要叫SAKU13呢主要是在長野縣佐久那邊有13個不同的酒窖在那邊培育日本酒出來之後他們一些在地年輕人他們自己所做出來的一個新的品牌所以算是還滿年輕的品牌不過因為日本酒的歷史非常的長所以說其實我覺得相信味道應該是不會說太差味道應該也是會很不錯的唷好 那我們現在已經快要到了就在前面囉就是這個佐久的13個不同的酒窖所出來的產品喔它們分別的Logo在這邊 超帥氣的有沒有然後就是這個人工智能會去選擇你喜歡的日本酒不過如果你是想要買關於這邊的SAKU13的話一年都會放在這邊來做販賣所以大家有興趣的話也可以自己來這邊做一個挑選喔好 那我們現在就馬上來試喝看看這個佐久市佐久市他們所出產的日本酒味道到底如何吧就是這個
信州信州就是長野的舊稱佐久的日本酒這一櫃就是SAKU13這個品牌的所有的酒都放在這裏囉好 然後我們在酒的這邊可以看到一些像這樣子的右上角有貼這種Mark這個是什麼意思呢這個其實他們單子上面有寫 我們來看一下這邊是這個未來日本酒店他們特殊的一個分類方法像是比如說有貼這個アワアワ的話代表它是有點像氣泡的感覺然後它有各種不同的口感它們是分別用那種擬聲詞有沒有バタバタ ビュンビュン
ホワホワ キュンキュン之類的很可愛的一些分類我覺得真的不錯然後我們等一下測完那些AI之後我們就可以知道哪一些種類是比較合我們胃口的唷好 我們現在要準備來測試了我們首先會拿到一張這個他說叫我們要用QR Code去掃我們等一下就可以在這邊實際的去測試說哪一種酒我們給它的評分是多少最後統整出來之後我們就可以知道最適合我們的酒是哪一種然後它是會像這樣一次有10小杯出來然後另外有一杯大杯的10小杯我們會先喝
然後分別去幫它評分最後它會統整出來最適合你的酒是什麼然後他們就會再給你一杯比較大杯的像這樣一個Set是日幣2000塊2000塊能夠喝到不同10種種類的酒我覺得是還滿划算的好 那我們就先來登錄一下吧然後它這個系統除了日文版之外還有英文版的你可以自己切換喔好 我們這樣輸入了之後這邊要輸入一下關於你的生日跟居住地等等日文版的話是只有日本裏面如果你是選擇英文版的話就會有各個國家可以讓你選擇喔這邊還有教我們如何正確的試飲日本酒首先我們喝完每一小杯之後我們需要用水來稍微清清嘴巴裏面的氣味然後你要選擇每一種種類你的喜好程度等等的這些就是我們等一下要評分的表囉好 那我們現在就等他把酒送上來吧來了
就是這樣總共有不同的10種種類的酒在這邊另外這邊還有附一杯水是在我們喝完每一種酒之後我們要稍微的讓嘴巴沖散一下我們那個味道再去品嚐下一個好 那我們就開始吧好 然後這個時候他都不會跟我說我們喝的酒是什麼首先要喝第一號1號的日本酒是什麼樣子我們喝完之後就可以來這邊評分囉還滿爽口的比較沒有那麼辣所以目前我給它4分喝下一杯之前要稍微的清一下口腔好 第二杯
2號不太知道其實有什麼差別可是也是好順口的這應該也是4分接下來是第三杯稍微改了一下我剛才的評分好 那我現在再繼續往下一杯前進後來是喝得出來它們其中的差異明明是日本酒卻有各種不同的風味我覺得還滿好玩的如果你不知道你自己是喜歡什麼樣日本酒我覺得你可以來這邊試試看還滿有趣的最後一杯最特別它是有點濁濁的感覺喝喝看囉好 現在這邊是我所有的評分一開始比較保守的關係所以我前面都比較不敢給太高的分數可是的確後半段是我比較沒有那麼喜歡的感覺好 那我們現在就來看看最後面的這個判定結果是什麼樣子吧來囉
按囉預備它現在正在幫我尋找中最適合我的是シャラシャラ Typeシャラシャラ Type是什麼樣的種類他說這個是比較有點像是餐前酒的感覺然後就是有種果香的日本酒有果香這我還是第一次聽到還滿特別的因為這邊你去點它有一個For you的按鈕就可以知道哪一個是最適合你的酒好
那我們現在就請他再給我們一杯這個酒來喝喝看吧這一瓶就是最適合我喝的日本酒唷它很可愛 它的名字長野縣古屋酒造店的和純米吟釀生原酒美山錦一瓶的話是1550塊 其實不貴耶好 這邊就是AI來判斷最適合我喝的酒它這個是美山錦也是長野佐久市他們佐久13裏面所推出的其中的一款另外除了這個酒之外我還另外點了一個就是他們下酒菜因為每一種日本酒的味道不同所以適合的下酒菜其實也是不太一樣然後它這個下酒菜也是一樣是用長野縣他們當地所產的蘋果蘋果裏面所製作出來的一種特殊的一種下酒菜聽說非常合我今天要喝的這種酒唷好
那我們就現在先來喝喝看吧它真的有一種果香耶好好喝喔接下來我們來吃吃看它的這個下酒菜開動真的還滿搭的耶好喝現在喝的這一杯大杯它的價格也是包含在我們那個就是喝的那十杯的裏面所以說如果你後來喝不夠你想要另外再追加的話像這樣子一杯是日幣500塊其實說實在的不會很貴因為畢竟日本酒真的是會花費非常多心力去製作的一種酒而且重點喝起來非常的順口所以說2000塊的價格你既能夠選擇到最適合你的酒是什麼又能夠喝到一杯像這樣這麼大杯的日本酒我真的覺得是還滿划算的唷我覺得這邊還滿適合就是三五好友一起來這邊 然後喝一杯互相尋找屬於自己的日本酒並且在那邊吃點小菜聊聊天我覺得都還滿適合雖然說這個地方是在一個有點像是百貨公司的地下室可是我覺得這邊整體的飲酒起來的氣氛是非常好的唷好 這個是我接下來所點的另外一個關於佐久市他們所產的酒另外我也點了一個這個就是聽說跟他們這個很合的這個是鯵魚的甘露煮就是煮起來會有點甜甜鹹鹹的感覺的一個小菜好 我們就配着一起吃吧他剛才跟我說這種酒它裏面有帶一點酸味然後再經由加熱之後它的那個酸味會變回一種甜味的感覺聽說會變得更好喝所以說我這次點我就給它點一個這個熱燗就是有加熱過的日本酒像大家在日劇裏面常常會看到好
那我們現在就來喝喝看吧大人的味道這跟剛才那一個我一開始喝的那個酒最不一樣的地就是它帶有一點點些微的辣味我覺得也還滿不錯也算是好入口的一款酒而且真的加熱喝日本酒我是覺得冰的喝也好喝加熱喝也很好喝就真的是有各種不同的風味我覺得這是日本酒一個有它獨特魅力的地方喔我覺得日本酒就是要慢慢喝一點一點的慢慢喝才是最能夠品嚐到它滋味的一個方法我們接下來吃吃看它這個魚嗎好吃耶我覺得它也很適合配稀飯它這魚應該也可以就是有在賣可以帶回去配的吧好吃耶臉超紅我是那種一喝酒臉就會變得超紅的人這個很好吃耶日本酒不管冷的還是熱的都很好喝你在這邊不只是喝酒你也可以點它這邊的一些小菜來吃因為有些酒你真的是因為有小菜的襯托你才能夠襯托出它那個酒的香味跟甜味非常有道理因為我這樣吃起來我再配它這個魚其實說實在喝起來的感覺真的是非常的舒服就是喝的也好喝 吃的也好吃真的是非常的搭呀供大家參考一下囉好 接下來我們來喝喝看這一款貴釀酒它這種酒的特色它是那個西元1999年所製造的它很特別一般我們的日本酒是用水跟米去做的然後它這很特別它水裏面有一部分是用日本酒去做出來的另外再讓它在裏面去熟成所以說它會產生一種不同的顏色的感覺聽說好像這種酒的那種就是你喜歡或不喜歡會分得很極端的感覺我們來喝喝看吧目前這樣顏色看起來我覺得有點像紹興酒的顏色聞聞看聞起來的確是有一種比較強烈的一般日本酒不會有的味道我們來喝喝看吧它跟一般的日本酒比起來它的那個酸味跟甜味更明顯一點我覺得有點像是葡萄酒的感覺這個還滿好喝的就是跟一般我們印象中的那種很順口的日本酒又有一種不同的風味我覺得還滿好喝的大家有機會也可以來試試看好 我剛才看了一下Menu這邊的這一個就是我們剛才所AI幫我們選了我們適合什麼樣的酒是2000塊含一杯酒在裏面另外如果你想要喝各種不同3種酒的話它平常一杯是500塊如果你點這種3種的話是1200塊然後你可以選擇你自己喜好的酒或是你可以跟Staff說你比較想要比如說水果味道風味的酒他就會幫你推薦喔所以說你可以自己選你也可以請他幫你推薦我覺得還滿不錯的唷好
我現在已經喝完他們這邊的日本酒我現在臉超級紅很久沒有喝日本酒喝得這麼舒服所以其實說真的今天真的還滿開心的所以如果大家有興趣的話可以不妨來到惠比壽這邊這一間店尋找屬於最適合你的日本酒我覺得真的是滿有趣的一個系統剛才有說就是像我這個橘色黃色的部分如果我喜歡這個的話其實這個部分的應該也會滿喜歡的就它們其實就是有點偏向有水果香味的酒所以這也是可以讓我們參考說我們喜歡的酒是哪種類型的唷我剛才喝的是這個我覺得還滿好喝的另外同樣屬於シャラシャラ的這部分還有這一種酒 這個也是等一下有點想要把它買一瓶回去喝喝看而且它這款酒是ANA頭等艙它所提供的酒感覺應該會非常好喝喔好 購入如果大家說我的影片有興趣的話也可以不妨來喝喝看這個佐久13的這個新的品牌的日本酒唷因為這個日本酒他們是有一群在當地的就是長野佐久那邊的年輕人所製作算是一個比較新的品牌啦所以說他們也是比較有衝勁比較敢去嘗試一些以前人守舊比較不會去嘗試的東西所以說他們做出來的日本酒也會跟一般的日本酒有一點點不一樣不過說真的 真的非常好喝所以如果你們是對日本酒有興趣的話也可以不妨來這邊看看喔聽說他們這邊除了這一間店之外在吉祥寺那邊也有一間分店大家也可以不妨去那邊看看而且這一次因為這部影片是我跟他們合作的關係所以說你只要在店裏面跟他講你是看阿倫頻道的影片來或是直接出示影片的話你就可以得到一杯免費的日本酒可以喝唷我真的覺得他們真的是誠意滿滿
非常不錯而且我實際來喝之後我也覺得真的是還滿好喝的真的是會有各種不同的喜好會有屬於你自己的各種不同的日本酒我覺得這個真的是非常有趣的一個系統像這邊除了佐久13的這個系列品牌之外還有其他各種不同的日本酒所以說如果你是一個喜歡日本酒的人的話也不妨來這邊尋找屬於你自己的日本酒吧詳細情形我會把它放在YouTube影片下方的說明欄內有興趣的也可以去Check一下喔好 那今天的阿倫頻道就到這邊結束了我們下次再見 拜拜阿倫頻道粉絲好康現在只要來到惠比壽店或是吉祥寺店出示阿倫頻道的這部影片的截圖就可以得到一杯免費的日本酒唷