茶餐厅经典早餐,五分钟就做好,一看就会,做了也不会废!

大家好我是幸福de眼淚今天我們來做茶餐廳裏的一款經典早餐雞蛋牛肉三明治簡稱蛋牛治茶餐廳裏用的是低成本的鹹牛肉罐頭但是我們這邊買不到牛肉罐頭只能用新鮮的或者冷凍的牛肉絲牛肉絲洗乾淨瀝幹水放一點鹽再放一點點糖再加一點香油把它們拌勻然後開中火把鍋燒熱鍋裏放點油把牛肉放進去煸炒一下炒到這個牛肉稍微有一點變色就馬上關火然後給他盛出來牛肉不要炒太熟等會還要和雞蛋一起煎煎完以後可能就老了就不好吃了一人份的蛋牛治放一個雞蛋就可以了把一個雞蛋磕入碗中加一點胡椒粉去腥再加一點點鹽把雞蛋打散然後再加一點牛奶打勻再放一些炒過的牛肉把它們拌勻放在一旁備用麵包片放在烤盤上放到烤箱中層上下火230度烤三分鐘如果家裏有多士爐的話更好直接放在多士爐裏加熱一下就好了鍋裏再放一點油把這個雞蛋牛肉倒進去倒進鍋裏以後就轉最小火翻炒一下這個雞蛋和牛肉炒得嫩一點像這樣子基本上就可以盛出來了不用炒太老嫩嫩的比較好吃這個時候麵包片也烤好了把炒過的雞蛋牛肉放在麵包上這一個雞蛋就是一人份的量給他全都放上去這樣切開看上去也比較厚一點在扣上另外一片麵包然後把它切開就可以端上桌了蛋牛治就完成了怎麼樣很簡單吧大家也試試吧