遊食團 (大眾食堂 )#7 ~紅磡黃埔美食~Relax看海吃點心放題~ 平民價錢酒店享受~ 海逸君綽酒店海雲天

Hello大家好政府實施了食肆晚間不能在內進食令到很多餐廳酒樓都推出午市優惠今天我們來到了紅磡一間酒店試了他一個放題點心下午茶他的名字就是海雲天進入酒樓裏 馬上看到的是一個維港景色每張餐桌的間距頗遠令到用膳時沒有焗促感裝修上是傳統的酒樓風格地方不算大但是就整齊清潔這裏的下單方式是透過手機掃描二維碼但是他有三款點心是指定的就是餐牌上沒有 , 會自動奉上
, 也不能再點這是其中一個指定的點心花膠灌湯餃花膠肉厚肉質富彈性而灌湯餃就像拳頭般大可惜皮有點厚湯底尚算清甜第二個點心是炸蟹蓋蟹蓋沾滿了日式麵包糠餡料就用了蔬菜跟蟹肉外表很脆而內裏就很軟滑有點像炸鮮奶的樣子最後就是這個鮑魚酥皮撻這個感覺就有點像叉燒酥酥皮鬆化撻面上的鮑魚是一個賣點跟酥皮撻的味道沒有直接關係這裏的點心有些都很有特色而且款式選擇也不少我們就先跟大家介紹幾款比較突出的這個是雞湯煨麵重點當然要放在雞湯和麵裏很久沒有喝過甚有雞味的雞湯並不是添加了雞粉的那一種味道喝下去自然清香雞湯味我看他在用料上選用了白切雞再將它切成細件加上一點小棠菜 中和了雞湯的油膩麵條就選用上海幼麵我就覺得這種麵條跟雞湯很合襯另一個我覺得很美味的就是這個鮑汁鳳爪他跟一般的鳳爪不同一般都是豉汁蒸鳳爪這個就用鮑魚汁扣的鳳爪飽滿 ,而且彈性十足食進口裏有着很重骨膠質感真是每一個關節位軟骨部分都不能錯過最合適像我這種
『吮骨者 』這個鮮蝦腸粉也相當出色蝦肉大隻 , 彈牙
、 而且相當新鮮椒鹽豆腐 ,外脆內軟竹筒排骨蒸飯 ,
賣相特別 , 排骨嫩滑香港的點心在創意和味覺上已經到達極致很難會有突破這間海雲天在款式上和味道方面都看到廚師們 下了不少心思侍應招呼貼心是並沒有因為疫情的關係縮減人手這裏的放題點心限時90分鐘到六十分鐘時他就會叫你
last order個人覺得 會有點時間不夠因為他不像其他自助餐只要走出去拿食物就馬上能吃到而這裏點餐後需要等一段時間所以最多只能夠點兩個 round120分鐘就會比較合理這裏的放題價錢是158元港幣另加23元港幣茶介費如果是開車去朋友這裏消費滿五百元
有一個小時免費泊車800元就有兩小時另外每小時的泊車費為80元拍攝的時候疫情還沒有大爆發現在我奉勸各位沒什麼事 , 安在家中比較好今天的分享就到這裏我們下次再見 ,
拜拜