Hello大家好我是michelle歡迎收看michelle Garden美國生活大家認識這種蔬菜嗎這種是莧菜我們日常生活中經常可以看得見莧菜的營養非常豐富而且它的味道鮮美那麼今天我們就來說說怎麼種植莧菜還有它有什麼營養價值莧菜原產我國又叫紅莧菜紅莧米莧主要是食用莧菜的嫩根葉是一年生的草本植物現在是一種喜歡溫暖耐熱的蔬菜不耐寒冷10度以上都可以生長最適合生長溫度是20到30度之間既然莧菜那麼容易種又好吃那麼它有什麼營養價值呢現在我們就來說說莧菜的三大功效第1營養豐富增強體質莧菜中富含蛋白質和多種維生素礦物質所含的蛋白質比牛奶更能充分的被人體吸收所含的胡蘿蔔素比茄果類的蔬菜高兩倍以上為人體提供豐富的營養物質有利於強身健體提高機體的免疫力有長壽菜之稱第二清熱解毒莧菜具有清肝解毒明目利咽的作用莧菜性甘涼對濕熱清肝解毒目赤目痛咽喉紅腫均有一定的輔助治療作用第3促進兒童生長發育莧菜中鐵的含量是菠菜的一倍鈣的含量是三倍莧菜不含草酸所含的鈣鐵進入人體後很容易被吸收對骨折癒合具有一定的食療價值莧菜營養豐富每年的春天到秋天我都會種上幾次現在我們來說說怎麼種植莧菜在開始種菜之前我們先要準備基肥這包營養土是我在Home Depot買的我把它作為基肥均勻的撒在菜地上再用鋤頭把它和舊園土充分的攪拌均勻這裏必須要注意一點就是土壤一定要整平整細碎這樣子的出苗率才會高這是今年春天的時候我留的莧菜種子你看莧菜的種子非常的細小種植莧菜可以直接用撒播的方式把種子放在手心中然後手指之間留一條縫隙均勻的把種子撒在菜地上然後在上面撒上一層薄薄的土土不要太厚大約1里米左右就可以了現在埔完土之後我們就在上面澆水均勻的把那個水分澆濕第1次澆水我們要澆透所以要儘量澆多一點水這是第3天的早上種子開始發芽長出來了這時候的小苗非常的小我們在澆水的時候一定要小心不要太大力這是第5天種子的發芽率非常的高密密麻麻的全都長出來了兩個星期之後莧菜長出了四片的葉子這個時候我們可以追加液態肥這是我做的七天廚餘有機肥我按照一比十的比例把它兌好了水然後把有機肥均勻的撒在菜苗上面想知道有機肥是怎麼製作的我會把視頻連結放在下面在這裏跟大家分享一個秘密就是莧菜什麼時候最好吃我個人覺得最好吃的時候就是莧菜的嫩苗期當莧菜長到十里米高的時候我們就可以先拔來吃這時候的莧菜口感特別的油嫩鮮甜兩個星期之後莧菜苗已經長大了第一次收貨時我們可以先把一些過密過大的莧菜苗來吃你看這道菜真的非常的快他才20多天你長這麼多了然後我們把這些密的呢把它摘了之後呢然後小的就會重新再長然後下個禮拜又有新鮮的菜可以吃非常的好一些超過15厘米高的莧菜我們可以先拔出來吃讓一些小的重新再長大可以看到這樣子栽了一餐的那個這夠我們吃一餐的莧菜莧菜其實有兩種顏色一種就是這i種紫紅色的一種就是綠i色的我就把它們種在一起這樣子載了一餐就可以吃了現在這個時候吃非常好吃很嫩然後剩下的呢下個禮拜我們再澆點水和澆點肥水澆點水跟澆點肥料了那麼下個禮拜就又可以採收這樣子就經常在我們小菜園裏都有很好吃吃的菜有機蔬菜可以吃那麼現在我跟大家分享一個採收莧菜的秘密用這個方法採收莧菜可以延長一到兩個月的時間當莧菜長大大約20厘米高時我們可以用剪刀在莧菜的頭部大約五厘米高的位置用剪刀剪去上部分的莖葉來吃這時候我們要澆一些含氮量比較高的有機肥當我們剪去了莧菜的上部分之後側枝就會吸收到營養快速的長大大約兩三個星期之後我們又可以採收莧菜來吃了用這個方法可以採收兩到三次也可以延長採收莧菜的時間大約一到兩個月的時間把它洗乾淨可以看到它的根須長得非常的好這樣子的菜呢如果在市場上賣可能也要兩三塊美金吧而且這個莧菜在市場上很難買得到因為這個菜很多都是要到中國人的超市才有像這麽嫩的呢 你在超市上真的很難買得到所以要吃的話還是我們自己動手在自己的小菜園裏種最好如果有些朋友說我沒有小菜的那怎麼辦呢其實你也可以用個比較大一點的花盆種也可以的你就種它兩三盆然後就可以了它20多天就可以採收了那麼我們也可以在陽台也可以採購來吃也是非常方便好吃今天謝謝大家的收看和支持我們下期再見拜拜