中醫飲食養生 康復理論認 為， 「人以
五穀為本"， 「藥以祛 之， 食以隨
之"， 癌症 病人按照中 醫食療理論
選擇膳食， 有助於機體 康復。1、按食物性
味辨證選擇 食物:每種 食物都有它 自己的性味，
即或寒或 涼， 或溫或 熱，
或性平 和， 它們的 作用也有各
種差異。以下是一些食 藥兩用兼具 有抗腫瘤作
用食物的性 味， 可供辨 證施食時選
用。性偏溫熱類： 刺五加、橘 皮、橙皮、
當歸、人參 、川芎、三 七、黃芪、 淫羊鹽、魔
芋、甘藷、 胡桃仁、大 棗、杏仁、 山楂、烏梅
、川椒、乾 薑、辣椒、 大蒜、冬蟲 夏草、靈芝
、海參、豬 肝、雞肉、 牛骨。性偏平和類：
仙鶴草、土 茯苓、黃藥 子、李子、 龍眼、枸杞
、刺梨、無 花果、芝麻 、米糠、蓮 子、扁豆、
大豆、馬鈴 薯、胡蘿蔔 、白菜、捲 心菜、葫蘆
、猴頭菇、 香菇、木耳 、蘑菇、茯 苓、銀耳、
牡蠣、甲魚 、青魚、石 首魚、鯊魚 、章魚、蜂蜜、雞蛋、豬血、鵝血、牛奶、酸奶、牛肉、牛肝。
性偏寒涼類： 山茶花、絞 股藍、西洋 參、百合、
知母、夏枯 草、蘆薈、 白毛藤、蕺 菜、白瓜子
、黑米、薏 苡仁、玉米 、麥麩、豆 腐、黃醬、
醬油、茶葉 、芹菜、蘆 筍、菱角、 海帶、海藻
、蓴菜、苦 瓜、萊菔、 茄子、西紅 柿、獼猴桃
、蘋果、香蕉、草莓、柚子、西瓜、甘蔗、蝸牛、蚯蚓。2、按不同治 療階段辨證 特點選擇食
品:腫瘤病 人在不同治 療階段， 採
取不同治療 措施， 中醫 辨證也有其
特點。按腫瘤病人不 同治療階段 辨證特點選
擇食物， 使 食療更具有 針對性，
取 得較好的療 效。癌症術後常出
現臟腑虛損 、氣血不足 之象， 可選
用燕窩、海 參、甲魚、 枸杞子、烏 雞、桂圓肉
等， 以益氣 養血、健脾 補腎。
例如， 以枸杞 子和桂圓肉 適量燉煮烏
雞食用， 可 補腎養血促 進腫瘤術後
恢復。放療後多見傷 陰耗津症狀， 可選用雪
梨、荸薺、 西瓜、冬瓜 、柚子、甘 蔗、枇杷、
銀耳、羅漢 果、菠蘿、 獼猴桃等清 肺養胃，
滋 陰生津。例如， 雪梨、
西瓜、獼猴 桃隨意擇食， 或文火煎 煮銀耳食用，
可明顯改 善口乾、舌 燥等放療後 耗傷陰津症
狀的不適感 。化療期間多有 胃腸道反應，
可選用山 藥、扁豆、 薏苡仁、芡 實、馬鈴薯
、赤小豆等 以健脾和胃 。例如，
以薏苡 仁、山藥與 赤小豆、扁 豆煮粥每日
服食， 可調 節消化道功 能增進食慾，
並緩解化 療引起的噁 心、嘔吐、 食慾不振等
症狀。放、化療後出 現骨髓抑制， 白細胞、
血小板減少， 可選用大 棗、桂圓肉 、蓮子、枸
杞子、黑木 耳、烏雞、 動物肝臟、 動物骨湯等
補益氣血。例如， 用動物 骨湯煮大棗
、蓮子、枸 杞子、桂圓 肉， 每日服
食， 可一定 程度上改善 機體造血功
能。癌症病人該怎 麼吃？中醫
30多年的 經驗總結， 看這一篇就 夠了！
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