嘿~我們現在要來吃烤鴨了今天 有人一直說要吃大董烤鴨非逼着我們放棄觀光行程來吃烤鴨現在在大董，後面就是明爐因為現在也不是用餐時間我期待很久因為聽說它現在已經取代全聚德的位置大家都吃大董我問過很多可能在北京的朋友住北京的台灣人然後看網絡上吃的評比綜合比較起來，最後選擇大董我想它應該是最好吃那.前幾天我們有吃過小大董試試看兩個有什麼不一樣我覺得是一模一樣啦她只是想要來朝聖而已就這樣.服：烤鴨需要等50分鐘左右這畫面好美喔香喔終於好了~那我們現在要開吃了我們直接點了一隻烤鴨鴨架我們選擇換鴨架湯因為.
畢竟我們不住這裏，打包也沒意思我要先喝一口湯一樣是很濃的湯的味道一樣是濃的，但是沒有那麼重的胡椒味那我要.. 先沾個桂花糖烤鴨看起來好漂亮喔它裏面.
剛剛有看到他把皮.都去掉油. 喔~油然後皮很乾淨然後我要先沾砂糖這是多了桂花的（白糖）它真的.
放到嘴巴裏面就化掉了我要先來嘗我的餅香喔這才是精華荷葉餅那是精華~他不懂嗯？這.有點乾了，不及格它該不會這個皮都有點乾吧可以耶~只有第一張不及格先沾一點鴨醬（甜麵醬）刷然後.我想要.
肉然後再來這個.心裏美蒜是直接沾在上面嗎？對不對嗯蒜味好濃郁包好啦你覺得呢？我覺得呀好像小大董就可以了我覺得是一樣的烤鴨比較大的差別是白糖大董的是桂花白糖小大董的就只有白糖鴨湯小大董的鴨湯，胡椒味比較重大董的鴨湯比較多清香的味道然後小大董的麵皮，它還有幫你加熱的功能可是這邊沒有我不知道是.
好像本來就沒有看其他桌也都沒有烤鴨一樣好吃我認為是不分軒輊如果為了烤鴨而來，去小大董就行了半隻不會有什麼失落感除了沒有切鴨秀之外想說.拍個視.切鴨秀像切鴨的時候也是有那種心理的滿足感不過我們的精神本來就是.聽人說不如自己來體驗那個是連皮帶肉的鴨胸你要吃我這個給你啊我這有這個胸口這裏（的皮）發財了脖子前面這塊那塊皮.
那是兩個對我來講是一個這塊肉是.這裏只有皮沒有油也沒有肉這種是精華這個人笨笨的，不曉得什麼最好吃看我的鴨胸看起來還很多汁很嫩吃鴨捲剩下的小腿邊我想吃吃看還有中間兩條背的肉 我想吃吃看還有中間兩條背的肉背的肉可以送給你吃你不吃？我發現他切的時候啊像大腿連接骨頭那裏很容易有油的他都會特別把那個油剝掉你有發現？
嗯掉了 用手拿起來啃它的皮是脆的，像洋芋片一樣你的小腿也吃看看.你吃這麼好有兩隻小腿有一種啃鴨架骨的感覺再來一捲吃烤鴨這是鴨頭~吃腦的其實我不吃鴨頭但是我想說他有特別留，應該很好吃吧看一下看錯邊了看這邊嗎？
裏面~裏面吃裏面的我以為是吃它外面的皮不是.你吃鴨頭嗎？不吃包好啦！吃烤鴨就要連皮帶肉有那個油香再加上綜合菜碼配料的味道還有這個.
空心燒餅它已經有打開的開口把鴨放進去我也不知道我這樣包到底對不對我覺得空心燒餅夾鴨肉挺有創意的但是還是傳統的鴨餅捲起來好吃看起來感覺很厲害，但是我就覺得不知道是我期待值過高還是. 就是個餅對~就是一個餅然後夾鴨肉但是捲鴨捲的話有菜碼的各種味道的層次我覺得相對豐富很多烤鴨捲餅還是比較好吃的我們這是隨附的如果要花錢買的話.就不建議了它的鴨餅沒有保溫所以第一塊總是比較乾一點但鴨肉夾起來還是好吃的我來吃鴨皮~配糖吃這樣吃很好吃這糖不甜你.
吃的太甜整體菜式的設計上大董比較精細小大董是之後為了推出比較平價的版本可是推出平價的版本像它的麵皮改良就多了蒸籠它雖然少了鴨肉的保溫所以說也不是絕對的大董就比小大董好我覺得服務就很吃運氣你遇到好的服務員，整體服務的品質.像我們那天吃小大董就覺得好開心喔~她.她會主動關心 像我們那天吃小大董就覺得好開心喔~她.
她會主動關心像我們今天在大董 喔~她.她會主動關心喔~她.她會主動關心雖然是更高級的餐廳但可以看的到服務員只是在旁邊晃而已但烤鴨一樣好吃剩下的都是你的啦然後.
.最後要吃這個.這是爽口的嘛？泡菜跟這不知道是什麼東西醬瓜嗎？
醬瓜跟醃菜醃菜酸嗎？我是覺得還好我是不會去吃的啦 笨死了如果想要看烤鴨秀就要自己點一隻鴨但是點一隻鴨~只有兩個人好像也不能再多點其他東西了不然就是浪費~不然就是吃不完就.
.這樣囉留四分之三給你再喝我就喝五碗了可以跟她要啊（湯） （外星語聽不懂）我飽了心裏面也滿足了但如果下次再來北京我可能選小大董不用來到大董我覺得撇除服務不說啦烤鴨我覺得小大董也不會遜色如果你的目標是想要吃一個 正宗好吃的北京烤鴨小大董就不錯了而且它半隻的套餐兩個人吃你還可以點其他菜色我們在上一集也有提到，小大董其實.
嗯~價錢便宜一點選擇菜色啊、種類啊，也很多這樣子烤鴨都是現烤只是這個進來，你確定點了~好那我們等了五十分鐘心裏面期待值又再更高一點皮給你好了，我都把皮吃完了最後機會喔那邊還有很多桂花白糖喔桂花白糖這樣這片給你好了，我幫你吃這片比較小片他自己放棄要給我的這個鴨肉是熱的，放在我手上手都熱了最後一捲還有幾片肉啦，但是是最後一捲其實它鴨胸的皮下已經幾乎沒有油了但他還是會翻開來把剩下的刮掉就非常的乾淨但他翻開的時候我看油已經不多了 一點點而已它是有吹過嘛，所以吹過它的皮是.它吹的時候皮肉已經分開了但有一點我覺得要幫大董平反大家都說大董烤鴨貴其實它的烤鴨不貴它烤鴨很便宜你如果單論烤鴨的價格的話它烤鴨其實不貴，還比全聚德便宜全聚德三百多塊289 它還有加服務費看你坐哪？
大董的包廂也要加一成全聚德有些分店也是不用服務費的最後一口而且它其實這個盤子啊~是有點.有紋路所以我覺得它有紋路它可能多的油，它就會掉到那個紋路裏面不會沾著就是.盤子也是有巧思的大橘大吉大利在吃皮的時候，你會吃到果木香嗎？什麼？
就是它那個燒柴的那個果木我吃不出來我也吃不出來明爐悶爐一定分得出來 （口誤，應該是掛爐、悶爐）明爐（掛爐才對）的話，傳統就是柴燒（明爐）新的話就是電爐（沒有明火）其實隨着環保法令的規定很多餐廳都改電爐了像全聚德也全改電爐香港也都改電爐了沒辦法，沒辦法~香港是法令禁止燒明爐那廣東是燒鴨南京、北京是烤鴨作法稍有不同坦白說過去常見的烤鴨啦我覺得皮下的油，都沒辦法跟在北京吃的比我們吃了大董跟小大董我覺得它們的油都是很乾淨北京很大，不用急着一次吃完啊~我這個超甜的耶跟你交換作弊大橘子小橘子剛剛那個比較酸 它少一塊.欠揍好啦~那今天就到這樣子囉等下要去趕飛機了
那我們.下次見 BYE