原來一氧化氮（Nitric Oxide、NO）這分子對勃起非常重要，NO可放鬆血管，讓血液衝進去，陰莖才能勃起。近年，一種在健身界頗受歡迎的NO補充劑大行其道，更以男士恩物作招徠，廣告大賣「保持戰力」、「改善男士供血功能」，究竟這個NO甚麼葫蘆賣甚麼藥？
泌尿外科專科醫生翁義平解釋，NO這個分子，就是一氧化氮（Nitric Oxide），是一個跟肌肉說放鬆的訊號，包括放鬆血管。「血管大了，血才能衝進去，陰莖才可勃起。
」翁解釋，男士要勃起，一氧化氮的作用可謂舉足輕重。事實上，1998年三名科學家也憑這發現獲頒諾貝爾醫學獎。找到勃起的鑰匙NO，所以凡能提升體內NO的，都會令人聯想到壯陽，尤其是聲稱可提升NO的精氨酸（L-arginine）補充劑。營養師黃榮俊解釋，精氨酸進入身體後，就會轉換成NO：「此舉可改善血液流通，以及令周邊的血流量增大。
」除了那話兒勃起時要充血，身體其他地方也要充血。黃榮俊指健身人士也很喜歡服用精氨酸，「玩健身的人肌肉要做負重，肌肉的血流量需要有好好供應。有補充劑提煉出來後，濃度較高，血流量增大，人自然也精神了。」他指一般均衡飲食已能補充得到，除非是因偏食或疾病，而非得要額外攝取多些才能維持正常生理功能，則另作別論。
「除非是長期病患者，如癌症病人，或有大面積燒傷的病人，要不斷釋放精氨酸，而體內又不足夠，否則我們足夠自給自足。」翁義平也認為平常飲食已經足夠攝取精氨酸。「果籽其實都有精氨酸，花生和果仁等都有。」肉類中含最多精氨酸的有火雞，黃榮俊指每160克有16克之多，其次是豬柳和雞等。
花生、大豆中的精氨酸含量亦不少，一杯約有4.6克。雖說可向外攝取，但其實精氨酸，人體也可分解蛋白自製。「正常人身體可製造精氨酸，已經很夠用了。」翁義平說。
「血管內膜是NO的工廠，是最多的。」然而翁醫生解釋，多多NO都沒用，因NO令血管放鬆是一剎那的事，不能持久，「NO入血管的半衰期（half life）只得幾秒，血管只放鬆一下就沒了。」翁醫生指NO一瞬即逝，原因是有一個PDE5的酶不斷把NO分解，血管不能持續放鬆，而「偉哥」類的藥物其實就是一矢中的，抑制PDE5的活動，等NO可發揮它放鬆血管的功能，讓勃起時間持久一點，與一味攝取精氨酸來提升NO完全是兩碼子事。
「就算精氨酸在體內轉換為NO，多了的NO也只會從肝、腎排放出來，不一定多就是好。」過去的確有臨床實驗讓人服用精氨酸6至8星期，看看有甚麼效果，翁醫生說結果發現對有勃起功能障礙的人或有丁點幫助，但他認為零星的個案似還未夠代表性，好轉說不定跟藥物無關而是心理作用居多。「如果你覺得安心點、開心點，勃起的障礙會減少。等於你天天上班要超時工作，回家都未必有心情行房。
」參考資料Pigeon WR, Carr M,
Gorman C, Perlis ML.
"Effects of a
tart cherry juice beverage
on the sleep of
older adults with insomnia:
a pilot study."J
Med Food. 2010
Jun;13(3):579-83.記者：陳以恆攝影：周芝瑩、徐振國 本文來源：http://hk.apple.
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