研究:輕斷食或助控制血糖

【本報綜合報道】「輕斷食」近年成為熱門減肥方法,以短時間的低熱量攝取來達致減肥效果,由於不用完全禁食,相對較易實行,常見做法是每周五天正常飲食,其餘兩天實行低熱量飲食。美國最新一項利用老鼠實驗的研究發現,輕斷食更有助糖尿病患者逆轉病情,有效控制血糖,對一型及二型糖尿病均有效。 老鼠實驗發現,輕斷食可助控制血糖水平。
(資料圖片) 美國南加州大學研究人員在老鼠身上實驗,安排老鼠一個月內有五天輕斷食,每日只大約攝入平時的三分一卡路里,其餘廿五日如常進食。結果發現,老鼠在幾日的飢餓狀態下再進食,胰腺細胞被重新激發,釋放胰島素去重新修復那些功能受損的胰腺,從而控制血糖水平。但由於目前只用動物做試驗,需要人體臨床試驗去驗證效用。
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